태국을 방문하면 관광뿐만 아니라 현지 요리를 맛보는 것도 재미 중 하나입니다. 허브와 향신료를 듬뿍 사용한 태국 요리는 매운 것을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없습니다! 맛있는 맛을 만날 수 있는 것도 여행의 묘미입니다.
맛보고 싶은 태국 요리 단골 메뉴 5선
팟타이(ผัดไทย)
팟타이란, 떡과 쌀국수를 사용한 태국풍 야키소바입니다. 새우와 부추, 달걀, 콩나물, 말린 새우 등을 더해, 난프라나 타마린드즙, 설탕, 라임 등으로 양념합니다. 태국에서는 타마린드라고 불리는 신맛 & 단맛이 있는 과일의 페이스트를 사용하는 것이 많아, 마무리에는 식감을 즐길 수 있는 땅콩을.
매운 음식이므로 해외 관광객들에게도 인기. 간편하게 먹을 수 있는 포장마차 요리 중 하나입니다. 팟타이에는 주로 센렉, 센미, 센야이, 바미라고 불리는 면이 사용됩니다만, 가게에 따라서는 면의 종류를 선택할 수 있는 곳도 있어요.
솜탐(ส้มตำ) 샐러드
솜탐은 미숙한 푸른 파파야를 사용한 샐러드. 태국 동북부 이순 지방의 향토 요리입니다. "솜 = 신맛" "탐 = 두드리는"라는 의미로 슬라이스 한 푸른 파파야를 말린 새우와 땅콩, 남플러, 마늘, 코코넛 설탕, 라임 등으로 두드린 것입니다.
톰얌쿤(ต้มยำกุ้ง) 스프
세계 3대 수프 중 하나로 꼽히는 톰얌쿤은 태국 요리를 대표하는 요리입니다. "톰 = 끓인다" "얌 = 부드럽게" "쿤 = 새우"를 의미합니다. 레몬그래스나 팩치, 바이맥크루라고 불리는 감귤잎, 라임, 고추 등의 향신료를 사용한 복잡하고 맛있는 수프입니다.
톰얌쿤에는 크게 나누어 "톰얌남콘"과 깔끔한 맛의 "톰얌남사이"의 2 종류가 있습니다. 또한 재료에 따라 이름이 바뀌고 닭고기를 사용한 것은 "톰얌가이", 돼지고기는 "톰얌무", 물고기는 "톰얌풀러"라고 불리므로 꼭 기억하십시오 생강.
푸팍퐁카리(ปูผัดผงกะหรี่) 게의 카레 볶음
카레 가루로 볶은 게를 푹신푹신한 계란으로 볶은 호쾌한 요리입니다. 향신료의 매운맛이 있지만 계란이 맛을 부드럽게 해줍니다.
보피아 토드(ปอเปี๊ยะทอด) 튀김
태국 요리의 전채로 잘 먹을 수 있는 튀김
안에 새우나 갈은 고기, 야채 등을 볶은 가루를 담은 튀김 춘권입니다. 고소하고 타이 맥주와의 궁합도 발군!
태국에서는 요리를 주문할 때 매운맛과 순한맛을 요청할 수 있습니다. 매운 것이 약한 사람은 "맵지 않도록", 고수 등의 맛이 약한 사람은 "고수 빼고"등이라고 전합시다. 현지 음식점에서는 영어가 전해지기 어려우므로 숙박하고 있는 호텔 분들에게 영어로 설명하고, 미리 식당이나 포장마차 등에서 사용할 말을 태국어로 종이에 써달라고 하면 편합니다.